QUI SOMMES-NOUS ? GEGEOR, ZINCOU & CHONBOU
Des établissements à taille humaine, tous situés dans le même quartier, tournés autour du vin et des bons produits et offrant un service aux petits oignons. Notre philosophie : mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients.
POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?
* Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
* Une seule et même team pour tous les services
* Respect des horaires et des contrats : pas d'heures supplémentaires ni de changement de planning
* Pourboires partagés entre la cuisine et la salle
* Produits frais, choisis et travaillés, références de vin soigneusement sélectionnées (allocations)
* Possibilité de participer à des salons ou des dégustations
* 2 Team buildings par an
* Parking moto privé à disposition
* 20% de réduction sur toute la cave
* Équipements neufs en cuisine et au bar (Charvet, Rational, Winterhalter)
* Possibilité d'évolution dans nos différents établissements
POUR QUELLES MISSIONS ?
* Service du déjeuner (du lundi midi au vendredi midi)
* Service du dîner (du lundi soir au jeudi soir)
* Accueil des clients, service et suivi à table
* Vente et conseils sur le vin, à la cave et pour le restaurant
* Mise en place et organisation avant le service
* Rangement et nettoyage après le service
* Participation à l'entretien de l'établissement
* Participation au rangement de la cave
* Respect des standards, des procédures et des règles d'hygiène
* Veiller à la bonne tenue de l'image de marque
À QUELLES CONDITIONS ?
* 4,5 jours par semaine, du lundi au vendredi
* Weekend fixe vendredi soir, samedi et dimanche
* Contrat CDI 42h30 par semaine, pas d'heures supplémentaires
* Équipe de 3 personnes + 1 caviste
* Salaire : 2500€ brut par mois + 300€ brut de prime par mois
* Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle,ticket repas et pourboires
* Présentation correcte exigée et dress code
QUEL EST TON PROFIL ?
* Expérience en service en salle exigée
* Bon relationnel, sourire, amabilité, discrétion (poste au contact de laclientèle)
* Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
* Habileté, agilité et rapidité
* Capacité d'adaptation, dynamisme et professionnalisme
* Bonne communication
* Connaissances sur le vin indispensables
NOS ÉTABLISSEMENTS :
* 3 restaurants ouverts depuis septembre 2017, juillet 2020 et octobre 2023
* Restaurant-cave à vin ou restaurant de tapas
* Cuisine maison, fraiche et de saison
* Carte courte : 4 entrées / 4 plats / 4 desserts ou Carte de tapas (entrées françaises)
* Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusement choisies
* Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pour aller choisir leur bouteille directement à la cave. (On ajoute 12€ de droit de bouchon par rapport au prix caviste)
* Service soigné avec une clientèle exigeante (courtoisie, empathie, générosité, petites attentions)
* Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi, service du dîner du lundi au jeudi, cave ouverte du lundi au samedi toute la journée
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Programmation :
* Du lundi au vendredi
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 12 heures
* Période de travail de 8 Heures
* Repos le week-end
* Travail en journée
Types de primes et de gratifications :
* Pourboires
* Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 75009 Paris 9e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Requis)
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 13/05/2024
Experience: Expérience exigée
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