Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos restaurant partenaire distingué d'une étoile Michelin à Antibes recherche un Sous-Chef expérimenté, prêt à apporter sa passion et son expertise à une équipe de cuisine de haut niveau. Le candidat retenu travaillera sous la direction d'une Cheffe adjointe renommée, possédant une vaste expérience dans des établissements étoilés, et sera essentiel dans le maintien des standards d'excellence du restaurant.
Missions principales
- Assister la Cheffe adjointe dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Supervision de la préparation et de la présentation des plats pour garantir une qualité constante et conforme aux normes Michelin.
- Gestion des commandes et des stocks en collaboration avec la Cheffe adjointe pour assurer l'efficacité et la rentabilité.
- Formation et développement continu des membres de l'équipe de cuisine.
- Expérience préalable en tant que Sous-Chef, idéalement dans un restaurant étoilé Michelin.
- Excellentes compétences culinaires avec une attention particulière à la finesse et à l'innovation.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à maintenir de hauts standards de qualité.
- Âge compris entre 30 et 40 ans, reflétant une maturité professionnelle et une expérience solide.
- Antibes, Côte d'Azur, France
- Expérimenté avec des responsabilités de supervision de 1 à 7 ans.
- CDD évolutif en CDI, du 20 février à fin décembre.
- Un poste challengeant dans un environnement dynamique et créatif.
- Opportunités d'évolution de carrière au sein du groupe.
- Rémunération net : 3000/3500€ net par mois.
- Participation à des événements gastronomiques internationaux.
- Formation continue offerte par le restaurant pour maintenir et améliorer les compétences culinaires.
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