Restaurant chinois traditionnel à Lyon 09 recrute un(e) Chef de cuisine H/F expérimenté(e) pour gérer l'ensemble de la cuisine.
Vos missions principales :
*Préparation de spécialités chinoises : raviolis, rouleaux de printemps, wonton..etc.
*Découpe et marinade des viandes
*Utilisation du wok (maîtrise indispensable)
*Élaboration ponctuelle du menu
*Gestion des stocks et de la mise en place
*Maintien de la propreté et de l'hygiène de la cuisine
*Envoi des plats dans le respect des standards de qualité
Profil recherché :
Expérience obligatoire en cuisine chinoise.
Autonomie, rigueur, sens des responsabilité.
Capacité à gérer seul(e) une cuisine
*CDI - 35h et + /semaine
*Horaires en coupure
*2 jours de repos par semaine (dimanche midi fermé)
Si vous êtes passionné(e) de cuisine chinoise et souhaitez diriger une cuisine authentique, contactez-nous dès maintenant !
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