Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)
Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)
Créé en 1966 par Pierre Bellon, Sodexo est aujourd'hui la seule entreprise au monde à proposer à ses clients une offre unique de Services sur Site.
Guidés par nos 3 valeurs que sont l'esprit d'équipe, l'esprit de service et l'esprit de progrès, nos équipes œuvrent au quotidien pour améliorer la Qualité de Vie de nos clients et consommateurs.
Restauration, aménagement des espaces de travail, services généraux, entretien des locaux, maintenance technique, tels sont quelques-uns de nos Services sur Site en France.
Les équipes Sodexo sont au service de l'Etat : des personnels gouvernementaux, des communautés militaires, mais aussi des personnes détenues ou des salariés d'institutions culturelles.
Sodexo Justice Services assure depuis près de 30 ans des prestations de services en maintenance, multi technique, travail pénitentiaire, restauration, et facilities management.
Votre quotidien chez nous :
Rejoignez notre équipe en tant queResponsable Qualitéau sein d'une cuisine centrale à Bresles (60).
Votre rôle :
* Responsable de la qualité sanitaire des aliments :
Vous assurez le suivi et la mise à jour du dossier d'agrément sanitaire (HACCP, PMS...), la mise en place des exigences des textes réglementaires, la mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, le suivi du plan de contrôles bactériologiques, la réalisation d'audits hygiène, la mise en place de plans d'actions, la formation des équipes, la gestion des alertes alimentaires, le pilotage des éventuelles suspicions de TIAC et êtes l’interlocuteur de la DDPP (direction départementale de la protection des populations) et du laboratoire prestataire.
* Responsable du pilotage du système de management par la qualité (ISO 9001 :15) :
Vous accompagnez la mise en place de la politique qualité de la Direction, pilotez les indicateurs qualité, traitez les réclamations clients, formez les équipes au management par la qualité, animez les revues de direction et réunions qualité, gérez les non-conformités, pilotez le système d'amélioration continue, mesurez et analysez la satisfaction client et consommateurs, soutenez la réalisation des enquêtes consommateurs.
* Garant de la qualité organoleptique de la prestation / offre :
Vous accompagnez le déploiement de l'offre commerciale (prise en compte des particularités clients), vous assurez du respect des fiches recettes, accompagnez les tests des nouvelles recettes, participez aux commissions de menus, planifiez et participez aux tests dégustations, réalisez des audits de l’offre.
* En charge du suivi environnemental :
Vous pilotez les indicateurs environnementaux du site, définissez des plans d’actions suite aux audits environnementaux, mettez en place le tri des bio déchets et le suivi du registre des déchets. Vous soutenez la démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et accompagnez les équipes à la définition d’actions sur les établissements livrés visant à réduire le gaspillage alimentaire.
* Pilotage qualité du contrat de la cuisine centrale :
Votre action couvre le périmètre de la cuisine centrale et de l’ensemble des établissements livrés. En lien avec les équipes en charge de la relation client, vous définissez et suivez les plans d’action sur les offices suites aux audits (hygiène, locaux, de l’offre ou encore inspections sanitaires).
Notre proposition
Pourquoi Sodexo ?
Horaires fixes: lundi, mardi, mercredi, jeudi, et vendredi de 8h30 à 16h40
Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services
Votre apport :
* Maîtrise des normes HACCP
* Capacité d'organisation et de rigueur
* Aisance relationnelle
* Maîtrise du Pack Office
Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi !
Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. ️
3500 sites | 30 000 collaborateurs
45 pays | 430 000 collaborateurs
1 er employeur privé français
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