Nous recrutons un Apprenti Cuisinier H/F, pour notre hôtel Ibis à Granville.
Hôtel 3 étoiles à Granville, idéalement situé dans la station balnéaire normande surnommée la "Monaco du Nord". L'ibis Granville Port de Plaisance dispose de 59 chambres entièrement rénovées. L'hôtel est doté d'un bar et d'un restaurant Le Hérel, avec ses spécialités de fruits de mer à déguster sur la terrasse panoramique, le tout dans une ambiance conviviale.
Lors de cet apprentissage, vos missions seront les suivantes :
Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons,
Préparer les sauces, les pâtisseries,
Soigner la présentation de chaque plat,
Anticiper les préparations du lendemain,
En fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité,
Organiser son poste de travail.
Vous êtes ou entrez en formation en CAP ou en Bac Pro Cuisine et vous cherchez une alternance pour la rentrée de Septembre 2024.
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
Vikings Hôtellerie c'est 22 hôtels en France, franchisés Groupe Accor (Mercure, Ibis Styles, Ibis Budget, F1 et B&B).
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