Description de l'entreprise Sarl Albert viandes Ets Thiessart est une entreprise reconnue pour son expertise dans la transformation et la qualité des produits carnés. Située à Albert, Sarl Albert viandes propose des spécialités de traiteur, alliant tradition et modernité pour répondre aux attentes de ses clients. L'entreprise met un point d'honneur à utiliser des ingrédients de qualité. Description du poste Nous recherchons un.e Cuisinier Traiteur pour rejoindre notre équipe, dans un poste à temps plein basé à la boucherie, à Albert. Les horaires proposés sont en journée du mardi au samedi. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de plats variés, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène en vigueur. Vos principales responsabilités incluront également l'élaboration de menus, la gestion des approvisionnements et commandes, ainsi que la présentation et la mise en valeur des plats. Les plats ainsi préparés sont disponibles dans le magasin, dans les casiers réfrigérés ou pour des repas extérieurs. Qualifications Autonomie dans la commande, la préparation des ingrédients et le service de plats de qualité. Compétences en Cuisine et Cuisson : Maîtrise des techniques culinaires essentielles et des méthodes de cuisson variées. Capacité à travailler en équipe, connaissance des pratiques de sécurité alimentaire et une passion et goût pour l'excellence culinaire.
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