Manager en restauration rapide

Rejoignez une enseigne reconnue de la restauration rapide, dans un environnement dynamique, rythmé et fortement orienté terrain.
Dans le cadre du développement de plusieurs restaurants, nous recrutons plusieurs Managers Opérationnels afin d’accompagner les équipes au quotidien et garantir le bon déroulement des services dans des environnements à fort volume.
Véritable relais opérationnel sur le terrain, vous participez activement à la gestion du restaurant, au pilotage des équipes et à la performance du point de vente. Ce poste s’adresse à des profils impliqués, réactifs et appréciant les environnements exigeants où le management de proximité et l’opérationnel occupent une place centrale.


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Avantages :
* Primes
* Mutuelle
* Formation



En tant que Manager Opérationnel, vos principales responsabilités sont :



GESTION OPÉRATIONNELLE

Superviser le bon déroulement des services au quotidien
Participer activement à l’ouverture et à la mise en place du restaurant
Répartir et positionner les équipes selon les besoins opérationnels
Assurer la fluidité des opérations pendant les périodes de rush
Tenir un poste opérationnel pendant les pics d’activité
Garantir le respect des standards qualité, hygiène et sécurité
Gérer les imprévus avec réactivité et efficacité



MANAGEMENT D’ÉQUIPE

Encadrer des équipes de 15 à 25 collaborateurs
Accompagner les équipiers au quotidien dans une logique terrain
Maintenir une bonne dynamique et motiver les équipes
Participer à l’intégration et à la montée en compétences des collaborateurs
Assurer une communication fluide pendant les services
Être un véritable soutien opérationnel pour les équipes



GESTION & PERFORMANCE

Préparer et piloter les plans de rush
Participer au suivi des opérations caisse
Contribuer à la performance opérationnelle du restaurant
Suivre les indicateurs terrain et les résultats d’activité
Participer à l’amélioration continue de l’organisation du restaurant
Première expérience en management en restauration rapide, restauration commerciale ou environnement à fort volume appréciée
Profil très terrain avec une forte capacité d’adaptation
Leadership naturel et posture managériale affirmée
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous tension
Bonne gestion du stress et sens des priorités
Personne impliquée, réactive et opérationnelle
Les profils juniors avec potentiel et envie d’évoluer sont également étudiés



POURQUOI REJOINDRE CETTE ENSEIGNE ?

Environnement dynamique et formateur avec un fort esprit d’équipe
Management de proximité et accompagnement terrain
Réelles perspectives d’évolution vers des fonctions d’encadrement
Organisation collaborative avec présence de plusieurs managers sur site
Poste responsabilisant au cœur de l’activité opérationnelle
Plusieurs opportunités à pourvoir rapidement au sein d’une enseigne reconnue de la restauration rapide