Acteur majeur de l’emploi depuis près de 70 ans, Manpower est implanté au cœur des bassins d’emploi grâce à son réseau d’Agences et de Cabinets répartis dans toute la France. Notre histoire est celle d’une entreprise résolument engagée pour l’emploi. Cet engagement est d’abord celui de nos 3 950 collaborateurs qui vous conseillent avec passion et vous proposent des solutions concrètes, innovantes et sur-mesure.
Notre implantation régionale nous apporte une connaissance fine des bassins d’emploi et de la réalité du terrain : notre objectif est de permettre à nos Talents d’acquérir des compétences tout au long de leurs parcours pour développer leur employabilité et permettre aux Entreprises TPE, PME, Grandes entreprises sur tous les secteurs d’activité de rencontrer les talents qu'elles recherchent.
Manpower BEAUNE recherche pour son client un Second de cuisine (H/F)
- Assurer la production culinaire en respectant les standards de qualité et de présentation
- Seconder le Chef dans l'exercice de ses fonctions
- Etre en capacité d'assurer un service seul en l'absence du Chef de Cuisine
- Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits qui seront soumis à validation
- Logique accord mets et vins / évènements
- Produire une mise en place avec le process donné
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité
- Veiller à la bonne marche des aliments, à leur traçabilité et à leur bonne conservation
- Favoriser le démarchage et le travail avec les producteurs locaux dans un rayon de 50km
- Avoir la capacité de travailler sur le zéro gaspillage
- Veiller à la mise en place et au bon suivi des procédures
- Veiller à la propreté des espaces de restauration, de la cuisine, ainsi que des équipements (frigos?)
- Assurer un reporting régulier à son Responsable
Vous avez une formation en cuisine CAP minimum et de l'expérience, proposez votre candidature.
Incroyable :
Les horaires sont en journée : 8h00-15h45 (45min de pause à 11h). Il n'y a que le service le midi et il peut y avoir des Extras le soir (paiement en HS et sur volontariat).
1semaine 28h/ 1 semaine 42h (moyenne 35h ? Travail 1 weekend sur deux
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap
Contrat : CDI
Expérience : 4 ans
Salaire : Selon expérience
Date de début : Dès que possible
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