L'Hermitage Gantois recherche son Commis de Cuisine – Petit Déjeuner (NB/F/H).
Rattaché(e) à la Brigade de Cuisine et en lien direct avec l’équipe de salle dédiée au Petit Déjeuner, vos missions sont :
* Préparer et organiser le buffet du petit-déjeuner selon les normes établies ;
* Assurer la cuisson minute des œufs et autres plats chauds à la demande des clients ;
* Respecter les recettes et fiches techniques ;
* Être un support de la brigade de cuisine dans la préparation de la mise en place ;
* Maintenir la propreté des espaces utilisés dans le respect des normes HACCP ;
* Assurer la réception, le contrôle et le rangement des marchandises ;
* Collaborer avec l’équipe pour garantir un service efficace et de qualité ;
* Respecter les standards de qualité définis au sein de l’établissement.
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