Chef de gérant h/f

Clinique SMR inicea Gargan de 171 lits recherche un chef gérant (H/F) à temps plein en CDI pour rejoindre notre équipe de direction.

Clinique neuve dont l'ouverture a eu lieu en mai 2022 située à Livry Gargan, disposant de plusieurs spécialités:

- gériatrie

- réadaptation respiratoire

- EVC

- polyvalent

Vos missions:

- manager l'équipe de cuisine à savoir:

- vous assurer que les règles d'hygiène HACCP sont respectées en cuisine

- former les nouveaux arrivants

- faire monter en compétence l'équipe de cuisine en place

- gestion totale du planning et des remplacements notamment via logiciel HRA 9

- gestion du recrutement de l'équipe de cuisine

- gestion des commandes, contrôle de la réception des commandes

- gestion du budget

- garantir une prestation restauration de qualité afin de satisfaire nos patients

- maitrise de l'outil informatique exigée

Expérience exigée, salaire selon profil, poste à pourvoir dès que possible.