Le club de vacances Belambra Riviera Beach 5 B recherche son/ sa Commis/e de cuisine pour renforcer l'équipe en place sur la période de juillet/aout
Basé sur la presqu'ile de Giens / plage de la badine.
Poste non logé
2 jours de repos/semaine
VOTRE MISSION:
Vous contribuez à la production, la préparation et la présentation des plats chauds et froids.
Vous assurez l'entretien des équipements et de la cuisine.
CONTENU DE L'ACTIVITE
Vous Participez à la mise en place et au renouvellement des buffets pendant le service
Peut être amener à renforcer l'équipe de plonge
Vous Entretenez et maintenez en bon état de fonctionnement et assurez la propreté des matériels, équipements et lieux confiés notamment en fin de service
Vous Mettez en œuvre le processus HACCP et le respecte
Vous vous conformez aux consignes de sécurité (mode d'utilisation, protection obligatoire, entretien, stockage) des
équipements et produits utilisés
Vous Respectez les conditions de stockage des marchandises et de vie des denrées alimentaires (Date Limite de
Conservation, Date Limite de d'Utilisation Optimale)
VOS CONTRIBUTIONS
Vous Participez à la préparation et à la confection des plats
Vous Participez au service des clients
Experience: Débutant accepté - ouvert aux personnes intéressées
Compétences: Entretenir un outil ou matériel,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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