Alternance - cuisinier h/f

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c’est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.


🍽️ Offre d’Alternance – Apprenti(e) CUISINIER (H/F)


📍 Lieu : CONCARNEAU
📘 Formation : Chef de partie, arts culinaires et pâtisserie.


Qui sommes-nous ?

Auguste Académie est un centre de formation reconnu, spécialisé dans les métiers de la restauration. Notre mission est de former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.


Le restaurant partenaire

Vous intégrerez une équipe de cuisine passionnée dans un environnement convivial et stimulant, où les plats sont élaborés avec soin à partir de produits frais et de saison, et où le travail bien fait est au cœur du quotidien.

Pour ce poste de Chef de Partie en cuisine, un minimum d’expérience en cuisine est demandé: vous prendrez part à la préparation et au dressage de plats frais et créatifs, tout en contribuant à l’organisation et au bon déroulement du service.

Vous bénéficierez d’un encadrement bienveillant pour monter en compétences, continuer votre apprentissage et évoluer vers une pratique culinaire de qualité, en devenant un Chef de Partie confirmé et pleinement opérationnel.


Vos missions

En tant qu’apprenti(e) chef de partie, vous serez amené(e) à :

· Participer à la préparation des plats et des mises en place.

· Suivre les recettes et respecter les normes de présentation.

· Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine.

· Apprendre à garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.

· Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.

· Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et agréable.

· Donner un coup de main pour la gestion des stocks et des inventaires.


Profil recherché:


Nous recherchons un(e) candidat(e) :

· Motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l'univers de la gastronomie.

· Souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement bienveillant, formateur et structuré.

· Éligible à un contrat d'apprentissage (16-29 ans ou reconversion professionnelle).

· Une expérience préalable en cuisine est exigée


Ce que nous vous offrons

· Une formation professionnalisante et reconnue par l’État, alliant théorie et pratique, dispensée par Auguste Académie.

· Une expérience terrain concrète au sein d’un établissement partenaire de qualité.

· Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours pour développer vos compétences et construire votre avenir professionnel.

· Un environnement de travail stimulant et bienveillant.


Comment postuler ?

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans votre formation, faîtes nous parvenir votre CV !

Aucun frais pour l’étudiant

✨ Rejoignez Auguste Académie, construisons ensemble votre avenir professionnel dans un environnement solidaire, dynamique et tourné vers la qualité de service !