Chef de cuisine h/f

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

RESO 29 recrute pour l'un de ses adhérents : un chef de cuisine H/F

Lieu : Brest

Le poste :

- CDD de 1 mois

- 35h, horaires du soir et un jour par semaine le service du midi en plus.

- Prise de poste dès que possible

Ce que RESO vous propose pour ce CDD :

- Une mutuelle santé

- Des tickets restaurant

- Une prime de transport ou prise en charge à 80 % de votre abonnement de transport

Et un accompagnement personnalisé dans votre parcours professionnel. Vos missions :

En tant que chef(fe) de cuisine, vous aurez un rôle clé dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine :

- Superviser la production des plats selon la carte (restauration de type brasserie/snacking)

- Encadrer et coordonner une équipe en pleine réorganisation

- Garantir la qualité et la régularité des envois pendant les services

- Assurer la mise en place et le respect des normes d'hygiène (HACCP)

- Participer activement à la production culinaire

- Contribuer à une ambiance de travail positive et motivante

À noter : Vous n'aurez pas en charge la gestion des stocks, des commandes ni la relation fournisseurs, ces tâches étant externalisées.