Pâtissier h/f

Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel.

Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires.

Monsieur M Traiteur s'inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. Sous la responsabilité du chef de partie, vos missions principales seront les suivantes :

- Participer à la réalisation et aux dressages des desserts pour les événements de nos clients
- Participer à l'organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène.
- Entretien de la cuisine.
- Travail du lundi au vendredi de 06h à 15h30
- Vous pourrez être amené à travailler sur les prestations et occasionnellement les week-end.

Compétences :

- Bonne connaissance des normes d'hygiène
- Maitrise de la production culinaire pour des événements traiteurs au sein d'un laboratoire.
- Bonne gestion des gros volumes.
- Minutieux dans l'élaboration des mignardises
- Très bonne maitrise des techniques culinaires