Caviste saisonnier h/f

Notre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en s'entourant d'experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd'hui l'ensemble de la filière viti-vinicole : de la vigne au verre, et compte plus de 3300 collaborateurs.

Résolument engagé dans une démarche RSE depuis 2017, le Groupe mène depuis plusieurs années différents projets environnementaux, sociaux et économiques en cohérence avec sa vision stratégique du développement durable.

Propriété phare de Provence, le Château de Terrebonne, situé à Flassans-sur-Issole (83), s'étend sur 55 ha en HVE. Cinq personnes s'affairent à la production de vins tranquilles et effervescents (3500 hl de vins), avec une forte dominance de Côtes de Provence rosés.La production s'élève à près de 3500 hl de vins, avec une forte dominance de Côtes de Provence rosés.

Nous recrutons, pour notre filiale Château de Terrebonne, basée à Flassans sur Issole, un(e) Caviste (F/H), en CDD de 3 mois (mi-août à mi-novembre). VOTRE TERRAIN DE JEU SERA

Rattaché(e) au Responsable Œnologie, vous serez amené à effectuer les opérations de cave en période de vinification. A ce titre, vos missions principales seront les suivantes :

* Préparer le site de vinification.
* Effectuer l'ensemble des opérations de cave dans le respect des procédures et des règles d'hygiène : débourbage, levurage, remontage, soutirage, entonnage etc;
* Assurer l'entretien du matériel et des locaux : rangement, nettoyage;
* Réaliser l'ensemble des opérations dans le respect des consignes de sécurité.