Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires. Centre hospitalier
Missions principales :
Production culinaire
Préparer les plats chauds et froids selon les fiches techniques.
Assurer la présentation des plats pour le service des personnes.
Service
Participer au service des repas, en veillant à la qualité et à la régularité.
Hygiène et sécurité
Respecter les normes HACCP et les plans d'hygiène.
Assurer l'entretien des locaux, des matériels et des équipements de cuisine.
Entretien des équipements
Veiller à la propreté des ustensiles, machines, plans de travail.
Signaler toute panne ou dysfonctionnement, collaborer avec la maintenance si nécessaire.
Gestion des stocks
Contribuer à la réception des denrées, au contrôle qualité des livraisons.
Participer au suivi des stocks, à la rotation des denrées, et au respect des DLC.
Profil recherché
Formation : CAP / BEP cuisine ou expérience équivalente dans la restauration collective.
Savoir-faire : techniques de cuisine, gestion de production, hygiène.
Savoir-être : rigueur, sens de l'organisation, esprit d'équipe, autonomie.
Compétences : connaître les normes HACCP, savoir travailler dans une structure hospitalière.
Contraintes / particularités
Travail possible le week-end à confirmer
Horaires variables selon le planning de la cuisine.
Poste soumis aux règles du service public hospitalier.
Relations hiérarchiques
Rattachement : Responsable de la restauration ou Chef de cuisine.
Relations fonctionnelles : équipes soignantes, logistique, maintenance, fournisseurs.
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