Missions générales
- Garantir la bonne application de la stratégie revenu des Hôtels Bourgogne Qualité et assurer la bonne adaptation des processus aux spécificités des établissements dont vous avez la charge
- En collaboration avec les directeurs et chefs de service, piloter l'activité et la stratégie tarifaire quotidiennement, mettre à jour le pricing, le planning, gérer les restrictions de vente et les canaux de distribution, mener les quotations groupes multisites et alerter les équipes dès que le marché dévie de la stratégie
- Analyser les résultats et performances des établissements de son portefeuille en suivant les indicateurs clés (TO, PM et RevPar), et participer activement à la définition de la politique tarifaire de chaque site
- Aider les hôtels à atteindre et dépasser leur objectif de chiffre d'affaires opérationnel - Formation outils, structuration des processus de réservation et de qualité, etc.
- Développer une expertise sur les zones géographiques de son périmètre et exercer une veille concurrentielle permanente
- Maintenir des contacts réguliers avec les OTAs afin d'optimiser les ventes
Formation / Compétences
- Diplôme d'école hôtelière ou d'école supérieure de commerce généraliste
- Connaissance des concepts et d'évaluation des processus d'analyse de marché
- Une bonne compréhension de l'industrie hôtelière est nécessaire ainsi que des capacités d'analyse
- Outil d'analyse et de distribution
- Excel avancé
- PMS - La connaissance des PMS FOLS, Opera V5/Cloud et/ou Lean est un plus
- RMS - La connaissance des différents versions IDeaS (Lite à G3 Full), Accurate et/ou Concerto est en plus
- Channel Manager - La connaissance des outils TARS, IHG et/ou B&B est un plus
- Compétences en communication
- Pack Office (Excel, PowerPoint et Word)
- Langues - Maitrise de la langue du pays et bon niveau d'anglais
Aptitudes / Qualités
- Un sens développé du commerce autour de trois aptitudes :
- Diagnostic et analyse (approche analytique, compétences conceptuelles, bonne compréhension de l'environnement)
- Partage de sa conviction (persuasif, bon relationnel, engagé)
- Recherche des résultats (sens de la réussite, investigateur, proactif)
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