Boucher (h/f)

Maison d'Excellence - Savoir-faire & précision du geste

Notre Maison artisanale, portée par l'exigence du titre de Meilleur Ouvrier de France, recrute un(e) boucher animé(e) par le goût du travail juste, du produit respecté et du geste maîtrisé.
Ici, chaque pièce est travaillée avec rigueur, chaque détail compte, et l'excellence n'est pas une option, c'est un standard quotidien.

Vos missions :
- Au sein de notre boucherie, vous serez un acteur clé de la qualité qui fait la signature de la Maison,
- Réception et sélection rigoureuse des viandes,
- Découpe, désossage, épluchage, parage, ficelage ... etc avec précision et respect du produit,
- Mise en valeur des pièces en vitrine, dans un souci constant d'esthétique et de lisibilité,
- Réalisation de préparations bouchères et spécialités maison,
- Vente et conseils auprès des clients,
- Maîtrise des coupes, des différents morceaux et capacité à transmettre le bon conseil au client,
- Application des standards de qualité propres à une maison d'excellence,
- Gestion fine des stocks, limitation des pertes, respect des produits,
- Application irréprochable des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire,
- Entretien du poste de travail dans un esprit d'ordre et de rigueur,
- Travail en équipe, dans une logique de progression collective.

Profil recherché :
- Boucher (CAP/BP minimum),
- Exigence personnelle élevée et sens du détail,
- Fierté du métier et respect du produit,
- Envie d'évoluer dans une maison où le niveau est tiré vers le haut,
- Esprit d'équipe et engagement réel,
- Bon relationnel et sens du service.

Ce que nous offrons :
- L'opportunité de travailler aux côtés d'une Maison portée par une MOF,
- Un environnement structuré, exigeant et formateur,
- Des produits sélectionnés avec soin et travaillés dans le respect du métier,
- Une équipe engagée, tournée vers la qualité et la progression,
- Une reconnaissance du travail bien fait.

Repos dimanche, lundi, et en demi journées dans la semaine et autres.
Salaire suivant profil, compétences et expériences.
Contrat en CDD, possibilité de reconduction en CDD ou CDI.
Pour plus d'information, nous contacter.