Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l'élégance de son décor entièrement rénové, agrémenté de meubles XVIIIe, l'audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d'un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme. De l'extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l'on se sent bien. Le Bristol Paris vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker. Comme une renaissance, Epicure, la table triplement étoilée du Bristol Paris écrit un nouveau chapitre de son histoire. Le Chef Arnaud Faye dévoile une expérience gastronomique contemporaine fondée sur le savoir-faire et la noblesse de l'artisanat à travers une carte infusée de couleurs et de légèreté où le végétal est roi. Pour sublimer un légume, il faut d'abord qu'il soit exceptionnel. Alors, le Chef laisse la nature dicter sa loi. Désormais, l'excellence n'est plus d'avoir tout, tout le temps, mais seulement lorsque la terre a jugé bon de nous l'offrir. Missions Rejoignez l'équipe managériale du Restaurant Epicure pour assister la Direction du restaurant dans la supervision et la coordination journalière du Restaurant (équipe de 25 personnes). L'Assistant Manager du Restaurant Epicure est responsable de la qualité du service et des prestations servies au restaurant. Il supervise le bon déroulement du service et assure un suivi relationnel d'excellence auprès de notre clientèle. Il participe activement au management et au développement de l'équipe. Liste non exhaustive. Profil Diplômé en Restauration, vous possédez une expérience significative de la fonction acquise en restaurant étoilé. Un savoir-faire d'excellence en restauration haut de gamme, sens du commercial, du relationnel client et du management d'équipe sont des compétences indispensables pour ce poste. Un bon niveau d'anglais est requis pour ce poste Avantages Salaire de base : Motivant Statut : cadre / forfait jour 11 RTT cadre par an Repos dimanche-lundi 13eme mois après 1 an d'ancienneté Mutuelle & prévoyance cadre Prime : Intéressement - Participation Transport : 75% transport parisien Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30 Repas : indemnité nourriture légale restaurant du personnel gourmet Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel Nuitée d'intégration Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis) Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles) Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), de nombreux autres avantages Oetker Hotels est une collection d'Hôtels d'Exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d'œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d'une hôtellerie d'excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l'art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques. La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L'Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez .
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