Dans une structure d'insertion par l'activité économique avec une activité de traiteur, vous encadrerez, en binôme, 19 salariés en insertion (15 maximum en même temps). Vous formez, montrez les gestes de bases en cuisine, faites respecter les règles d'hygiène et veillez à la qualité de la production.
Vous participez régulièrement à des réunions d'équipe afin de discuter des projets professionnels des salariés de la structure.
Vous participez à l'élaboration des cartes et des devis.
Horaires en continues du lundi au vendredi (8h-15h30) et un samedi sur deux de 8h à 13h. Fermetures annuelles entre Noël et jour de l'An et au mois d'août.
Prestations ponctuelles en dehors de ces horaires. Toutes les heures sont comptabilisées !
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