Poste
Au coeur de l'atelier, vous intervenez comme un véritable chef d'orchestre de la production. Vous travaillez en étroite collaboration avec la seconde Pilote calibreuse / Responsable de ligne, dans une logique de binôme complémentaire, sans lien hiérarchique, fondée sur l'échange et la coordination.
Vos missions s'articulent autour des axes suivants :
Planifier la production en fonction des commandes clients, des stocks disponibles et des capacités de production
Gérer les excédents, dégagements et ajustements en cours de production
Suivre le planning promotionnel et anticiper les variations de volumes
Ordonnancer la production selon les arrivages, les priorités clients et les délais
Piloter les lignes de calibrage et de conditionnement et anticiper les besoins de production
Lancer et régler les lignes : programmation des messages oeufs, paramétrage des marquages boîtes, ajustement des cadences
Affecter les boîtages et calibres aux différentes lignes selon le profil des lots et les références commandées
Veiller au respect strict des cahiers des charges, des exigences qualité, traçabilité et sécurité alimentaire
Coordonner au quotidien une équipe de 5 à 6 opérateurs, dans une logique de proximité et d'anticipation
Contribuer à l'amélioration continue des process et à la fiabilisation de l'organisation
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