Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. Chef·fe de cuisine gérant·e - Restauration collective scolaire (Poisy, 74)
Nous recherchons notre futur·e chef·fe de cuisine pour un restaurant scolaire, enseignement supérieur, situé à Poisy (74).
Le site assure la production de 900 repas par jour, avec 450 couverts sur place et une partie livrée. V
Vos missions
En tant que chef·fe de cuisine, vous serez au coeur de l'expérience culinaire de nos convives :
- Élaborer des menus variés, équilibrés et faits maison à base de produits frais.
- Piloter l'organisation du site : gestion de la production, suivi des coûts, respect du budget et garantie de la qualité.
- Encadrer et fédérer votre équipe : planification, formation et management bienveillant.
- Être l'interlocuteur privilégié des clients et convives, en assurant leur satisfaction quotidienne.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous vous offrons
- Un cadre de travail stable : CDI temps plein, horaires en continu du lundi au vendredi.
- Une rémunération attractive : salaire selon profil + primes (13 mois, participation, cooptation).
- Des avantages concrets : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles.
- Un accompagnement durable : formations continues via notre école interne (cuisine, management, etc.).
- De réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe engagé.
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