Approvisionneur specialise restauration - hotellerie - loisirs

Informations générales Organisme de rattachement Service du commissariat des armées (SCA) Référence DEF_21-00060046 Date de début de diffusion 28/01/2026 Date de parution 29/01/2026 Date de fin de diffusion 26/07/2026 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie C (employé) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance Statut du poste Vacant Intitulé du poste APPROVISIONNEUR SPECIALISE RESTAURATION - HOTELLERIE - LOISIRS Descriptif de l'employeur Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire. Descriptif du service Entité du Service du Commissariat des Armées, la Plate-forme commissariat ouest est chargée de l’appui aux bases de défense et autres organismes rattachés, exerce des missions de pouvoir adjudicateur et de service exécutant. Elle assure des fonctions en matière de prévention et de maîtrise des risques, incendie, environnement, transport et infrastructure, achat, finances et en restauration hôtellerie loisirs. Description du poste Au sein du bureau « support » de la division Restauration-Hôtellerie-Loisirs (RHL), en tant qu’approvisionneur spécialisé RHL, vous serez placé sous l’autorité du chef de section approvisionnement zonal. Vous aurez la charge de réaliser l’approvisionnement en vivres, marchandises, matériels, prestations et services. Vous travaillerez en conformité avec les objectifs définis. Vous traiterez les achats. Vous assurerez le contrôle des factures. Vous réaliserez le suivi des avoirs et des litiges. Vous contrôlerez la facturation, établirez le service fait et vous garantirez la bonne liquidation de ces factures. Vous apporterez votre soutien dans la recherche des prestataires ou fournisseurs extérieurs. Vous veillerez à obtenir la lettre d'engagement du fournisseur local en matière de sécurité sanitaire et de sûreté des aliments. Au titre des opérations périodiques, vous assurerez la gestion le renouvellement des conventions de restauration pour les personnels isolés du ministère. Vous veillerez à la bonne circulation de l’information. Vous fournirez les statistiques ou tous éléments utiles au service idoine pour la préparation des marchés publics. Vous produirez le bilan des activités d’approvisionnement. En la matière vous travaillerez en étroite collaboration avec les différents bureaux de la division, les autres services de l’entité organisationnelle ainsi que des organismes tiers. Conditions particulières d'exercice Poste soumis à enquête administrative Logiciels : SIGMESS, COALAA, Chorus Pro, Chorus formulaire, Alpha Déplacements possibles dans les Groupements de Soutien du Commissariat relevant du périmètre de la PFC O Rennes Déplacements possibles sur les salons de la filière RHL Descriptif du profil recherché Première expérience dans le domaine restauration collective et /ou le domaine des achats publics. Niveau requis : CAP/ BEP métiers de la restauration. Temps plein Oui Informations complémentaires Informations complémentaires En rejoignant le ministère des Armées, vous accédez à de nombreux avantages : - Restauration sur place et protection sociale complémentaire (mutuelle) avec contribution employeur; - Rythme de travail : horaires variables (5 jours ou 4,5 jours); - Offres de formation tout au long du parcours professionnel ; - Prestations sociales, culturelles, de loisirs et de tourisme : rendez-vous sur le site www.igesa.fr ; - Possibilité d’accès au parc de logement du ministère ; - Parking ; - Transports en commun à proximité : gare, bus, métro (lignes A et B) – Prise en charge partielle. Télétravail possible Non Management Non Localisation du poste Europe, France, Bretagne, Ille et Vilaine (35) Géolocalisation du poste BOULEVARD DE LA TOUR D'AUVERGNE 35000 RENNES Lieu d'affectation (sans géolocalisation) BOULEVARD DE LA TOUR D'AUVERGNE 35000 RENNES Critères candidat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Documents à transmettre L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Date de vacance de l'emploi 01/05/2026 Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler) christelle.gomas@intradef.gouv.fr Contact 1 karine.hebert@intradef.gouv.fr Contact 2 christelle.gomas@intradef.gouv.fr