Cuisinier traiteur (h/f)

Mission

INTERACTION JANZE recherche pour le compte de son client un-e cuisinier-ère (H/F) pour une cuisine centrale.

La mission consiste à confectionner des préparations en grande quantité en respectant les recettes préétablies.

Contrat : Intérim à la semaine sur du long terme si vous convenez à l'entreprise.

Le/la cuisinier-ère aura pour rôle de préparer et organiser les plats en respectant les normes d'hygiène et de qualité.
Il/elle travaillera en équipe pour assurer la bonne gestion des productions culinaires destinées à la vente.

Vos missions :
-Confectionner des préparations culinaires en grande quantité selon les recettes et les consignes données
-Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Participer à l'organisation de la production pour assurer le bon déroulement du service
-Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail

Compétences attendues :

-Connaissance des techniques de préparation en cuisine à grande échelle de préférence avec une expérience en cuisine collective/cantine/traiteur.
-Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises.
-Rigueur et organisation dans la gestion des préparations.
-Flexibilité et adaptabilité face aux volumes de production.
-Diplôme en cuisine + expériences
Salaire : de 12.02EUR à 14EUR par HEURE + à convenir