Vendeur/vendeuse en boulangerie h/f

Affecté(e) à la vente des produits, vous êtes chargé(e) de :
- Garantir l'accueil, le service et le conseil optimum de la clientèle : 1/ par vos qualités personnelles de chaleur et de gentillesse, et par votre bonne humeur quotidienne ; 2/ par une connaissance précise et détaillée des produits ; 3/ par votre orientation client, recherchant en permanence la satisfaction de celui-ci
- Assurer la vente optimale des produits : 1/ par votre capacité à identifier les besoins de votre clientèle (exprimés ou non) ; 2/ par votre capacité à proposer des alternatives et / ou à suggérer à votre clientèle des produits complémentaires ; 3/ par votre connaissance du merchandising pour mettre en valeur l'ensemble de la gamme des produits, et votre rigueur pour assurer le maintien de cette présentation attractive tout au long de la journée ; 4/ par votre capacité à anticiper les risques de ruptures et à recommander aussi souvent que nécessaire des produits au laboratoire
- Gérer les opérations d'encaissement, et de clôture de caisses en fin de journée
- S'assurer du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et de l'entretien des locaux et du matériel
- Assurer un dialogue et une collaboration étroite avec la Direction et le/la Responsable de Production
Vous pouvez être amené(e) à aider les autres pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur).
Poste de 35 H/S. L'amplitude de travail est de 6h30 à 20H15 du lundi au dimanche, 365 jours par an. Votre temps de repos sera organisé avec 2 jours de repos consécutifs par semaine - sauf exceptions pour cause de surcharge de travail (Noël,...). Vous pourrez bénéficier d'un week-end de 4 jours toutes les 5 semaines.
Poste évolutif vers plus de responsabilités, selon profil.
Présentation de l'entreprise
L enseigne a été créée en 2009 par un couple, boulangers et pâtissiers, et ayant travaillé dans les meilleures maisons (Pierre Hermé, Ladurée, ). Après avoir lancé avec succès leur première boulangerie-pâtisserie en pays de Loire, où ils ont cartonné grâce à la qualité supérieure de leurs produits, ils ont désiré pouvoir s étendre vers la restauration avec un concept de 'ferme-auberge où ils accueillent leur clientèle comme des amis chez eux.