Le Groupement des 2 Abbayes est issu d'une fusion juridique de la Résidence de l'Abbaye de DOL DE BRETAGNE (qui comprend 135 places d'EHPAD et 60 places de Foyer de vie) et la Résidence de l'Orée du Bois du TRONCHET (qui comprend 65 places d'EHPAD et 35 places de Foyer de vie).
Dans le cadre de son organisation, le Groupement des 2 Abbayes recrute un(e) Cuisinier(ère) H/F sur Dol-de-Bretagne.
Vos missions
Sous la responsabilité du responsable des cuisines, vous aurez pour missions principales :
* Préparer, cuisiner et dresser les plats destinés aux résidents
* Mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques
* Adapter les repas aux régimes spécifiques et textures modifiées (haché, mixé, etc.)
* Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer activement à la démarche HACCP
* Contribuer à la qualité gustative et nutritionnelle des repas servis
Votre profil
* Une expérience en restauration, idéalement en restauration collective ou médico-sociale, est souhaitée
* Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
* Sensibilité à l'accompagnement des personnes âgées ou en situation de handicap appréciée
Conditions du poste
* Poste à pourvoir dès que possible, sur du long terme
* Lieu de travail : Dol-de-Bretagne
* Horaires principaux : 7h00 – 15h30
* Travail un week-end sur deux
* 2 RTT par mois
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Rémunération : 12,32€ à 13,31€ par heure
Avantages :
* RTT
Lieu du poste : En présentiel
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