L'entreprise
LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.
Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d’évolutions professionnelles.
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Description du poste
Dans le cadre d’un départ à la retraite, nous recherchons pour notre société T.L.C, basée à Sotteville-lès-Rouen, notre futur Adjoint Responsable de Production (H/F).
Rattaché au Responsable de Production, vous assurez le bon déroulement de la fabrication et encadrez une équipe de 35 personnes, dont 3 chefs d’équipe.
Vos missions principales seront les suivantes :
1. Participer à la conception des plannings de production (quantité, qualité, délais, affecter le personnel sur les postes en tenant compte des absences),
2. Assurer le démarrage des lignes de production avec le personnel,
3. Donner aux chefs d’équipe des objectifs journalier de production,
4. Gérer la mise à disposition d’approvisionnement sur ligne,
5. Contrôler la production (cadence, traçabilité),
6. Être le garant des inventaires,
7. Veiller au respect des règles d’hygiène et au suivi de la traçabilité produits (sécurité/qualité),
8. Proposer des actions d’amélioration de performance (productivité, qualité, organisation),
9. Remplacer le Responsable de Production en son absence,
10. Collaborer avec les services transverses (maintenance, qualité, RH, achats…).
Profil recherché
Vous disposez d’un Bac+2 minimum (idéalement en agroalimentaire).
Vous justifiez de plus ou moins 10 ans d’expérience dans un poste similaire, en encadrement d’équipes dans les métiers de bouche.
Vous êtes investi, polyvalent, diplomate et bon communiquant.
Vous avez des connaissances des métiers de bouche (viande, traiteur, cuisson, conditionnement).
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