Au sein d'un restaurant traditionnel, vous travaillez sous la responsabilité d'un Chef d'une équipe de 4 personnes.
Vous serez en charge du poste grillade avec la cuisson des viandes et poissons, entretien du poste de travail,.
En début et fin de saison fermeture mardi soir et mercredi, en saison ouverture 7 sur 7 avec repos en fonction des plannings.
Prise de poste immédiate jusqu'à à fin octobre.
***POSTE NON LOGE***
Experience: Débutant accepté - Travail en cuisine
Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées,Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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