Restaurant BEEFBAR – Hôtel Lou Pinet
Mettre en place la salle de restaurant en fonction du service, des souhaits des clients et des événements
Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table
Assurer le bon déroulement de l’ensemble du repas
Être responsable de son rang et de sa gestion, en collaboration avec un commis de salle
Veiller à la propreté du rang et de l’office dans le respect des normes HACCP
Participer au run et au débarrassage des tables
Développer les ventes additionnelles grâce à des conseils adaptés lors de la prise de commande
Connaître parfaitement la carte ainsi que la composition des plats et des boissons
Maîtriser les découpes en salle selon les standards BEEFBAR afin de proposer une expérience client qualitative
Créer une relation avec la clientèle afin de personnaliser le service et répondre aux attentes
Être acteur de la satisfaction client tout au long du service
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