Mission
Chez Super U Lavaur - entreprise familiale d'environ 60 salariés - vous pilotez un rayon Charcuterie Traiteur très dynamique et qui cartonne ! (Nous avons d'ailleurs modernisé l'offre avec l'installation récente d'une rôtisserie).
C’est un rayon vivant, avec du passage, où il y a vraiment moyen de s’éclater une fois le poste pris en main. Si vous aimez faire vivre votre espace, proposer de la nouveauté et chouchouter les clients, vous allez vous régaler.
Vous managez une équipe de 3 personnes (2 avec vous le matin, 1 l'après-midi). Sur ce poste, vous êtes un manager de terrain, au cœur de l'action avec votre équipe.
Vos missions au quotidien :
* * Animation du rayon (Le terrain de jeu) : Vous donnez vie au rayon ! Vous théâtralisez l'espace, vous lancez des animations, préparez les temps forts (promotions, foires, fêtes de fin d'année) et mettez en avant la rôtisserie.
* Le terrain avant tout : En binôme avec votre équipe, vous participez activement à la mise en rayon des produits Libre-Service (LS) et au montage du magnifique rayon traditionnel.
* Gestion commerciale : Vous passez les commandes centrale et fournisseurs directs, gérez vos stocks et pilotez vos marges.
* Esprit Terroir : Vous gérez en direct les relations et les achats avec les fournisseurs locaux.
* Management : Vous animez et organisez le travail de votre petite équipe.
Vos conditions de travail :
* Poste sur un rythme essentiellement du matin, en continu et sans coupure.
* Contrat 39h/semaine, du lundi au samedi.
* Possibilité d'obtenir un second jour de repos dans la semaine en plus du dimanche, selon l'organisation de l'équipe.
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