Chef de cuisine h/f

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.

Rejoindre acSent, c'est :
- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine
- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier
- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment
- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goût Chef(fe) de Production - Cuisine Collective (H/F)

Bouc-Bel-Air (13 - Bouches-du-Rhône)
2 300 € brut / mois + prime sur objectifs (4 % d'un 13 mois brut)

Ici, on ne cherche pas juste un chef.

On cherche un(e) pilote de cuisine.

Le décor

- 600 couverts par jour
- Une équipe de 6 collaborateurs
- Une dizaine de travailleurs en situation de handicap à accompagner et valoriser
- Une cuisine collective qui tourne à plein régime, tous les jours

Autant être honnêtes tout de suite : ce poste n'est pas une partie de plaisir.
C'est intensif, exigeant, rythmé.
Mais c'est aussi utile, humain et extrêmement valorisant.

Votre rôle (le vrai)

Vous êtes le chef d'orchestre de la production :

- Organiser et piloter la production quotidienne (qualité, volumes, délais),
- Manager une équipe terrain, fédérer, structurer, faire monter en compétences,
- Accompagner avec bienveillance et exigence les travailleurs en situation de handicap,
- Gérer les plannings, les commandes, les coûts et les priorités,
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité,
- Proposer, ajuster, améliorer : ici, vos idées comptent vraiment.

Spoiler alerte : ce poste est sportif

- Des journées où ça envoie,
- Des imprévus à gérer sans paniquer,
- Des décisions à prendre vite et bien,
- Un vrai niveau de responsabilité.

Si vous cherchez la routine tranquille, ce n'est pas ici.
Si vous aimez les défis, l'action et le terrain : vous êtes au bon endroit.

Pourquoi vous allez rester

- Un projet humain et inclusif, avec de vraies valeurs,
- Une autonomie réelle dans votre organisation,
- Une équipe engagée, soudée, qui avance ensemble,
- Une cuisine collective où la qualité n'est pas négociable,
- Un cadre de travail stable et structuré,
- Des horaires compatibles avec une vraie vie personnelle.

Ce que nous vous offrons

- 2 300 € brut / mois
- Prime conventionnelle 72.50€ / mois
- Prime sur objectifs : 4 % de 13 mois de salaire brut
- 13ème mois
- Participation aux Bénéfices de l'entreprise
- Poste basé à Bouc-Bel-Air (13),
- Un poste clé, avec de l'impact et du sens.

Le profil qu'on cherche (sans jargon inutile)

- Expérience en restauration collective ou en production à gros volumes,
- À l'aise avec le management de terrain,
- Organisé(e), réactif(ve), solide sous pression,
- À l'écoute, humain(e), mais capable de tenir le cap,
- Convaincu(e) que performance et bienveillance peuvent aller ensemble.

Envie de relever le défi ?

Si vous voulez un poste :

- qui compte vraiment,
- où votre savoir-faire fait la différence,
- et où chaque journée n'est jamais la même,

Rejoignez nous.

Ici, on ne promet pas la facilité. On promet l'utilité, le défi et la fierté du travail accompli.