Maître d'hôtel h/f h/f

Vos missions en quelques mots Sous les ordres de l'intendant, les missions du maître d'hôtel (H/F) sont, au sein de l'office diversifiées. Les missions liées aux services hôteliers sont : ·De se soumettre à l'intendant tous les besoins de commandes de denrées sous leur responsabilité (crèmerie, boissons, etc.); ·D'organiser les réunions : préparation et accueil ; ·D'assurer le service des déjeuners ou dîner de travail ou officiel ; ·De participer aux mises en place des réunions de travail (vestiaires, collations). .Sur demande, mettre en place les moyens humains et matériels pour les services. Les missions concernant le stockage, l'approvisionnement et l'organisation de l'office sont : ·D'assurer le suivi des inventaires de vaisselleries et matériels divers. Profil recherché Savoirs : Bac PRO ou BTS Hôtellerie Expérience professionnelle souhaitable connaissance des gestes et postures de manutention Techniques de dressage, de port de plateaux et de service des plats Savoir-faire connaissance des différentes techniques liées au service connaître et appliquer les normes et procèdures HACCP et de sécurité Savoir gérer et suivre les stocks Savoir être Discrétion totale sur tous les sujets abordés sur le lieu de travail ; Capacité à établir et entretenir de bonnes relations avec le cabinet et le personnel administratif. Discipline et réactivité capacité à gérer les urgences et les imprévus Éléments de candidature Documents à transmettre Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire