Cuisinier (h/f)

Cuisinier-e en Production Chaude (H/F) - Mission Intérim. Résidence médicalisée - CUCQ (62780)
Temps plein - Horaires de journée
Rejoignez une résidence accueillante et engagée auprès des personnes âgées, où Adecco recrute un Cuisinier (H/F) pour un remplacement en production chaude. Votre mission : offrir chaque jour des repas savoureux, adaptés et sécurisés aux résident-es.
En semaine, vous travaillez en binôme ; le week-end, vous êtes autonome en cuisine .

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Vos horaires possibles :.
- 08h30 - 12h00
- 08h00 - 10h00 / pause / 10h15 - 13h30 / pause / 14h30 - 16h00 / pause / 16h15 - 19h00

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Vos missions.
- Produire les plats chauds : préparation, cuisson, envoi
- Adapter les textures, cuissons et régimes spécifiques
- Réaliser les découpes selon les fiches techniques
- Dresser des assiettes soignées
- Appliquer strictement les règles d'hygiène (HACCP)
- Gérer les stocks : livraisons, DLC, rangement
- Utiliser le matériel pro : fours, sauteuses, robots.
- Participer au nettoyage de la cuisine
- S'organiser entre travail en binôme la semaine et autonomie le week-end
Chaque repas contribue directement au bien-être et au plaisir des résidents .

Votre profil. Pas besoin d'un diplôme élevé : votre savoir-faire et votre sérieux sont essentiels
Une expérience en restauration collective ou en établissement de santé est un plus.

Compétences comportementales.
- Gestion du stress
- Travail en équipe
- Rigueur & organisation
- Respect des consignes
- Gestion du temps
- Sens du service
- Flexibilité sur les horaires

Compétences techniques.
- Maîtrise des cuissons
- Découpes adaptées aux seniors
- HACCP & traçabilité
- Suivi des fiches techniques
- Gestion des stocks & réduction du gaspillage
- Utilisation du matériel professionnel
- Dressage soigné

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Envie de mettre votre talent au service des seniors dans un cadre bienveillant, humain et structuré ?. Postulez dès maintenant et rejoignez une équipe engagée !