Placé(e) sous la hiérarchie du/de la CHEF(FE) DE CUISINE et des CHEFS DE PARTIE, vous serez chargé(e) de :
Aide à la préparation des mises en place pour les menus et les planches apéritif,
Réception et rangement des livraisons,
Respect des normes HACCP,
Éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures
Avec l'assistance d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices selon un planning de nettoyage de toutes les installations établi par le/ la CHEF(FE) DE CUISINE.
Poste évolutif :
En fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous serez amené(e) à voir vos responsabilités élargies, et à participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.
Poste logé
prise de poste début juin
Profil :
Jeune diplômé(e) ou étudiant(e) en cuisine bienvenu(e),
Investissement personnel, grande motivation pour le développement du service restauration pour cette première ouverture estivale du restaurant,
Grande capacité de travail,
Sens de la discipline,
Aptitude à travailler en équipe,
Gestion du stress,
Créativité naturelle, curiosité dans l'apprentissage de nouveaux process de travail.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.