En collaboration avec les équipes du restaurant, vous apportez votre bonne humeur et votre attention aux détails seront des facteurs essentiels de l'attractivité du restaurant.
Dans ce cadre, vous :
o Avez à cœur de travailler avec des produits frais offrant de belles prestations et proposant une cuisine créative
o Produisez et créez quotidiennement des mets différents chaque jour
o Formez l'équipe de cuisine selon le plan de formation hudi et en assurez le suivi
o Définissez les commandes afin d'éviter les ruptures de stock et contrôlez les livraisons et la facturation (poids et prix)
o Maîtrisez les ratios de gestion des matières premières
o Organisez un service de qualité en veillant à la satisfaction clientèle
o Gérez les membres de l'équipe cuisine du site et vous vous assurez de leurs capacités à élargir leurs compétences
o Gérez la relation B2B et le pilotage du contrat
o Contrôlez les stocks, les approvisionnements (commandes, contrôles à réception, inventaires, analyses des écarts), cadrez les encaissements et vous assurez de la sécurisation des fonds
Veillez au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 500,00€ à 2 700,00€ par mois
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 500,00€à2 700,00€par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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