* Nettoyer et mettre en place le point de vente selon les procédures de l’hôtel,
* Participer au service des mets et des boissons,
* Préparer les boissons chaudes, jus de fruits et boissons diverses réalisés en office ainsi que les corbeilles de viennoiseries, toasts, etc,
* Assurer le débarrassage et le nettoyage durant le service,
* Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel de service,
* Assurer la relation avec la cuisine, l’économat, la cave, le stewarding, etc,
* Assurer l’approvisionnement du point de vente de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales
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