Second / seconde de cuisine

Notre restaurant situé au Racou recherche un second de cuisine (h/f) passionné et motivé pour la saison 2026

Missions principales :
Assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
Participer à la préparation et à la présentation des plats.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de marchandises en collaboration avec le chef cuisinier.
Contribuer à la création et à la mise à jour des menus.
Assurer le service en cuisine pendant les heures d'ouverture du restaurant.

Profil recherché :
Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que commis ou second de cuisine.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à encadrer et à motiver une équipe.
Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirs, week-ends et jours fériés).

Qualités personnelles :
Dynamique et motivé(e).
Rigoureux(se) et organisé(e).
Créatif(ve) et passionné(e) par la cuisine.
Bon(ne) communicant(e) et capable de travailler en équipe.

POSTE NON LOGE