Qui sommes nous ?
Depuis sa création en 1949, le mouvement E. LECLERC repose sur l'indépendance du réseau, une stratégie de prix les plus bas, une politique de diversification et un engagement pour la défense des intérêts du consommateur. Rejoindre le mouvement E. Leclerc, c'est d'abord rejoindre un groupe leader dans la grande distribution, reconnu pour son innovation, son goût du challenge et la reconnaissance des hommes.
Notre hypermarché implanté sur Concarneau depuis 1969 se distingue aujourd'hui par la créativité et les moyens consacrés à optimiser la satisfaction de ses clients tout en s'appuyant sur plus de 300 collaborateurs. Animé dans un esprit de PME familiale, chaque collaborateur bénéficie d'une grande autonomie et prise d'initiative. Morgane, notre assistante qualité et hygiène, s'apprête à quitter le magasin d'ici quelques mois pour se lancer dans l'entrepreneuriat. Afin d'assurer la continuité de notre démarche qualité, nous recrutons dès à présent son/sa remplaçant(e) au poste d'assistant(e) qualité et hygiène.
Quelles seront vos missions
En tant qu'assistant(e) qualité et hygiène, vos missions seront les suivantes :
- Participer au suivi et à la mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire (PMS) en lien avec les équipes des rayons alimentaires.
- Réaliser les contrôles qualité et hygiène sur le terrain (températures, DLC, propreté, protocoles de nettoyage).
- Accompagner les équipes sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à la gestion documentaire (fiches de contrôles, audits internes, traçabilité, etc.).
- Participer à la préparation des audits internes et externes.
- Être force de proposition pour améliorer les procédures et sensibiliser les équipes.
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