Le Groupe Clinipole s'est associé à Akté Services pour créer Groupe Clinipole Restauration. Cette société de restauration collective assure les repas servis dans tous les établissements du Groupe dans le secteur Sanitaire et Médico-Social. L'objectif pour le Groupe Clinipole est de rester au plus près de ses patients et de ses résidents en maîtrisant la chaîne des intervenants et la qualité des menus. Rejoignez notre équipe au sein du Groupe Clinipole Restauration, spécialisé dans la restauration pour améliorer la qualité des services de nos établissements médico-sociaux.
Nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier pour renforcer notre équipe.
Nous intervenons pour l'HEPAD Le Coulazou situé à Fabrègue, filiale du Groupe Clinipole. Cet établissement "nouvelle génération" est structuré en petites unités conviviales et chaleureuses, permettant d'héberger jusqu'à 55 résidents permanents. Il peut accueillir à la fois des personnes âgées de plus de 60 ans valides, semi-valides et dépendantes. Si vous êtes un cuisinier créatif, cette opportunité est pour vous.
En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des repas, veillant à la satisfaction nutritionnelle et gustative des résidents, tout en respectant les normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos responsabilités incluront :
- Préparation des repas : Vous serez chargé de la préparation des entrées, des desserts, et des plats principaux pour les services de midi et du soir. Cela inclut également la préparation des textures modifiées en collaboration avec le chef de cuisine
- Service en salle de restauration : Assurer le service en salle pour le déjeuner et le dîner, selon les horaires établis, incluant la mise en place et le dressage
- Préparation supplémentaire : Responsable de la préparation des chariots pour le petit déjeuner du lendemain, des goûters, et des plateaux de fromages pour le soir et le lendemain midi
- Nettoyage et rangement : Vous assurerez le nettoyage et le rangement de votre poste de travail conformément au planning de nettoyage
- Traçabilité et normes : Vous êtes le garant de la traçabilité des produits et du respect des normes d'hygiène et de sécurité
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