A propos de l'entreprise :
FOOD INTÉRIM : UNE SOLUTION À VOS BESOINS EN RECRUTEMENT DANS LE DOMAINE DE LA RESTAURATION ET DES MÉTIERS DE BOUCHE
Food Intérim, est une entreprise de Travail Temporaire spécialisée dans les métiers de bouche. Elle apporte aux entreprises de ce secteur d'activités une autre solution de recrutement. Ainsi notre équipe est spécialisée en recrutement de cuisiniers ou serveurs.
A propos du poste :
FOOD INTERIM Liffré recrute pour l'un de ses clients, une boulangerie artisanale au Nord-Ouest de la couronne Rennaise, un BOULANGER expérimenté (H/F), pour le remplacement des congés d'été.
Le poste est à pourvoir en intérim pour une durée d'1 mois, en temps complet.
Horaires : 4h - 11h / Repos mardi et jeudi
Rémunération selon profil.
Vos missions seront :
- Produire tous types de pains : baguettes, pains spéciaux...
- Vous assurez le pétrissage, le façonnage et la cuisson en respectant les fiches de fabrication journalières et le temps de pousse.
- Vous maitrisez les techniques et vous contrôlez la production des pâtes (pesée des ingrédients et températures)
- Préparer les produits de boulangerie selon les recettes et les normes de qualité de l'établissement
- Vous maitrisez les normes hygiène et sécurité HACCP
Profil recherché :
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