Nous recherchons pour notre client au Pouliguen, un(e) Maitre d'hotel (H/F)
Vos missions :
- Répartir les tâches de service pour son périmètre conformément aux directives de son responsable ;
- Intervenir, soutenir ou remplacer pour assurer la fluidité du service en cas de besoin ;
- Préparer, vérifier et encaisser les factures selon les procédures d'encaissement ;
- Contrôler la propreté de la salle, du mobilier et la conformité de la mise en place aux codes de l'établissement ;
- Contrôler l'approvisionnement des consoles et des offices, l'état des ménagères et des supports de vente, le cas échéant ;
- Coordonner le service en salle et garantir son excellence
- Intégrer les nouveaux arrivants et former le personnel
- Rôle d'intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction
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