Agent de cuisine polyvalent h/f - esat

Nactim recherche un agent de cuisine polyvalent (H/F) pour rejoindre l’unité de production culinaire d'un l’ESAT spécialisé dans les activités liées à la restauration.

Dans le cadre de ses fonctions, l’agent polyvalent participe activement au bon fonctionnement de la production en restauration collective. La préparation et l’organisation du poste de travail permettent d’assurer une activité fluide et efficace au quotidien.

Selon les besoins du service, un renfort est apporté aux équipes de production avec des interventions sur différents ateliers. Les missions couvrent notamment le magasinage, les préparations primaires, ainsi que la réalisation de préparations froides et chaudes. Une contribution est également attendue sur les opérations d’allotissement et de conditionnement des repas.

Par ailleurs, des interventions peuvent avoir lieu en pâtisserie, en laverie, ainsi que dans le cadre des opérations de livraison, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous disposez d’une bonne résistance physique et faites preuve de qualités humaines et relationnelles telles que la patience, la bienveillance, l’esprit d’équipe et une réelle capacité d’adaptation.

Pour postuler une expérience en restauration d’au moins deux ans est nécessaire et idéalement une première expérience auprès de personnes handicapées.

Le poste requiert une bonne maîtrise des techniques culinaires de base, notamment en matière de cuisson, de découpe et d’assemblage. Connaissance et application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Une attention particulière est également portée aux pratiques éco-responsables, ainsi qu’à la maîtrise des gestes et postures professionnels afin de garantir la sécurité au travail.

Nactim est une coopérative de travail temporaire à but non lucratif dédiée aux métiers du médico-social, du sanitaire et du social.

Créée par et pour des acteurs du secteur, elle repose sur une vision forte : mettre l’humain au centre, valoriser les compétences, et accompagner durablement les établissements comme les professionnels.

Pour assurer cette missions, chaque jour, Nactim recrute des professionnels du "prendre soin", AS, AMP, AES, ME, ES, IDE, ... pour assurer la continuité et la qualité de prise en charge des publics accompagnés.

Avec plus de 330 établissements coopérateurs, Nactim s’appuie sur un réseau de 9 agences et couvre les départements suivants : Var, Vaucluse, Alpes-Maritimes, Drôme, Rhône, Isère, Ain, Cantal, Hautes-Alpes, Haute-Savoie et l'Eure … Avec cette implantation, nous proposons à nos collaborateurs une diversité de missions dans les régions où nous sommes présents.