Directeur/directrice hotel restaurant (h/f)

Offre d’emploi : Directeur / Directrice d’Hôtel-Restaurant – Cantal (15)

Type de contrat : CDI
Lieu : Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes
Disponibilité : Dès que possible
Rémunération : À définir selon profil et expérience

À propos de l’établissement :

Notre établissement, situé au cœur du Cantal, offre une expérience unique mêlant confort, gastronomie et bien-être. L’hôtel dispose de 10 chambres chaleureuses, d’un restaurant gastronomique de 100 couverts avec un taux d’occupation moyen de 80 %, et d’un espace spa dédié à la détente de notre clientèle. Lieu de charme et d’authenticité, notre établissement attire une clientèle locale, touristique et internationale, en quête de nature, de sérénité et de plaisirs gourmands.

Vos missions principales :

En tant que Directeur / Directrice de l’Hôtel-Restaurant, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de l’ensemble de l’établissement. Vos responsabilités incluent notamment :

1. Gestion opérationnelle : Supervision quotidienne de l’hôtel, du restaurant et du spa.

2. Management : Encadrement et coordination des équipes (hébergement, restauration, spa, entretien, etc.).

3. Commercialisation & communication : Développement de la notoriété, gestion des canaux de réservation, relations clients, promotion des services.

4. Gestion financière : Élaboration et suivi des budgets, contrôle des coûts, reporting à la direction.

5. Qualité & satisfaction client : Veiller à l’excellence de l’expérience client et à la mise en œuvre des standards de qualité.

Profil recherché :

6. Expérience significative en direction ou gestion d’établissement hôtelier et/ou restauration.

7. Sens aigu du service client et de l’accueil.

8. Compétences avérées en gestion d’équipe et en organisation.

9. Connaissances solides en gestion financière, commerciale et administrative.

10. Maîtrise des outils informatiques liés à l’hôtellerie-restauration.

11. La connaissance du Cantal ou de la région est un plus.

Pourquoi nous rejoindre ?

12. Un environnement de travail exceptionnel au cœur de la nature cantalienne.

13. Un établissement à taille humaine, reconnu pour sa qualité de service.

14. Une réelle autonomie dans vos fonctions.

15. Un projet ambitieux avec des perspectives d’évolution.

Candidature :
Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse suivante :stephane@hr-recrutement.com