L'un de nos hôtels partenaires recherche un Responsable de la Restauration H/F en CDI pour intégrer une structure à taille humaine et former un véritable binôme opérationnel avec le Directeur de l'hôtel. Le/la Responsable de la Restauration supervise l'ensemble de l'activité restauration : coordination des services du petit déjeuner, organisation de banquets et de mariages, gestion du restaurant d'une centaine de couverts ouvert 7 jours sur 7. En collaboration étroite avec la direction, il/elle garantit une expérience client de qualité tout en veillant à l'efficacité des équipes et au respect des standards. Missions principales - Assurer la gestion opérationnelle de l'ensemble des points de restauration - Être présent au quotidien sur le terrain pour encadrer et accompagner les équipes - Coordonner les services avec le Directeur d'hôtel pour garantir la satisfaction client - Participer à l'organisation et au bon déroulement des événements (petits-déjeuners, banquets, mariages) - Veiller à la rentabilité et à l'optimisation des coûts du service restauration - Être force de proposition pour améliorer les prestations et optimiser les process internes - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Localisation : Proche de Lorgues, France - Poste à pourvoir immédiatement - Contrat CDI - Statut Cadre - Rémunération : 3200 € brut/mois - Logement possible pendant la période d'essai
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