VVotre établissement Feuillette à Auxerre recrute un(e) boulanger(e) !
Votre mission ?
Garantir chaque jour une qualité irréprochable et faire vivre le savoir-faire FEUILLETTE à travers :
La réalisation quotidienne des pâtes à pain dans le respect des standards
Le réglage et l'utilisation des équipements (four, pétrin, façonneuse, diviseuse)
Le pétrissage et la maîtrise des fermentations
Le façonnage précis des pâtons
La cuisson parfaite des pains
La mise en valeur des produits en vitrine
La fabrication des brioches
L'adaptation de la production selon l'activité
Vous appliquez rigoureusement les fiches techniques et veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Le profil que nous recherchons :
Expérience en boulangerie appréciée (ou forte envie d'apprendre et de progresser)
Maîtrise des techniques de panification
Sens du détail et exigence qualité
Esprit d'équipe et goût du travail bien fait
Vous avez à cœur d'éveiller les sens de nos clients :
la vue, l'odorat. et surtout le goût.
Ce que nous vous proposons :
CDI - Temps complet
2 jours de repos consécutifs
Un environnement structuré avec des perspectives d'évolution
Si vous êtes intéressé(e), n'hésitez plus et postulez !
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