Chef de rayon boucherie h/f

À propos

Un magasin historique et dynamique, véritable leader sur l’agglomération nantaise. Une boucherie traditionnelle travaillant sur carcasse quasi entière. Un package de rémunération très complet (13ème mois, participation, RTT).


Responsabilités

* Exprimer votre expertise technique en travaillant sur carcasse quasi entière et en pratiquant une découpe artisanale, garantissant l'excellence des produits présentés.
* Piloter une équipe de 18 collaborateurs, en animant et en accompagnant la montée en compétence des jeunes et des apprentis.
* Gérer le rayon comme un chef d'entreprise : achats, marges, stocks et innovation commerciale pour booster la performance.
* Garantir une expérience client unique grâce à vos conseils d'expert et à une tenue de rayon irréprochable (fraîcheur, traçabilité, saisonnalité).


Profil requis

* Véritable commerçant dans l'âme, expérience réussie de management en boucherie, que ce soit en grande distribution ou en artisanat.
* Rigueur, capacité à motiver, goût pour les défis.


Expérience souhaitée

* Formation solide en boucherie couplée à une expérience confirmée en gestion et management.
* Maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité.


Ce que nous offrons

* Rémunération : 4000 € brut mensuel + 13ème mois + prime de bilan + participation attractive (environ 2 mois de salaire).
* Équilibre de vie : statut cadre au forfait jour, 12 jours de RTT, 5 jours de travail par semaine (fermé le dimanche et jours fériés).
* Environnement stimulant avec une réelle liberté pour entreprendre et innover.


Statut

Poste en CDI - Statut Cadre.

#J-18808-Ljbffr