Chef de partie saisonnier h/f

POSTE : Chef de Partie Saisonnier H/F
DESCRIPTION : Dans le cadre de la saison estivale, notre client recherche un chef de partie (H/F/D), pour les sites de MONTGENEVRE / VARS / ORCIERES / 2 ALPES

Poste nourri et logé.

Vous serez amené à effectuer principalement les tâches suivantes :
- Préparation des plats dans le respect des fiches techniques
- Ravitaillement et gestion des buffets
- Participation au service, à la coupe
- Manager les commis de cuisine

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
12.73 € / heure
PROFIL : Sur ce poste nous attendons de vous :
- La maîtrise des règles HACCP
- La connaissance des procédures d'utilisation et d'entretien du matériel
- La connaissance des procédures d'élaboration des plats
- La maîtrise des techniques de cuisine et de la rapidité dans la réalisation des plats
- Un excellent savoir-être (esprit d'équipe, gestion du stress et des priorités, ponctualité, supervision)

Seul les profils justifiant d'une première expérience ou d'une formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) seront contactés.