Boulanger(e) - pâtissier(e)

Vous avez toujours rêvé de jongler avec des baguettes, de danser la valse viennoise avec des éclairs au chocolat et d'être le Mozart du fournil? Ne cherchez plus! Nous avons besoin de vous pour épater les papilles et émerveiller les narines de notre clientèle gourmande.

Missions:
Votre première mission, si vous l'acceptez (et nous l'espérons!), sera d'éveillez vos sens chaque matin aux parfums enivrants du pain croustillant et des pâtisseries délicieuses que vous préparerez. Armé(e) de votre fidèle tablier, vous serez responsable de toutes les étapes de fabrication: pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson.
Ensuite, tel un illusionniste du goût, transformez des ingrédients simples en véritables trophées sucrés! Mille-feuilles légendaires, croissants sortis tout droit d'un rêve feuilleté ou encore galettes qui feront rougir de jalousie tous les lutins bretons… Vous êtes le chef d'orchestre des délices!
Puis n'oublions pas la cohabitation pacifique avec votre coterie de farineux comparses : en équipe, jonglez entre tambouilles et douces taquineries dans une bonne entente contagieuse.
Une fois guidé par les étoiles culinaires (et le planning bien sûr), assurez vous sans cesse que chacun reparte plein et ravi grâce à votre don inné pour déclencher sourires béats autant qu'appétit gigantesque.
Compétences requises:
- Maîtrise parfaite des techniques boulangères classiques ainsi qu'un bon coup de fouet pour battre vos concurrents à plat-de-couture.
- Compétence avérée dans la pâtisserie artisanale où créativité rime chaque jour avec festin.
- Capacité surprenante à éternuer sans souffler sur une montagne neigeuse (alias prévoir suffisamment loin ses commandes).
- Sens indéfini mais irrésistible quand il s'agit non seulement quel produit doit voir le jour mais surtout comment embellir ce dernier like a pro (#soigneusementHachuréAuCouteauPointu)!
- Ami intime(e) du lever matinal puisque chaque jour chez nous commence dès potron-minet.
IFM
ICCP