Description du poste
Vos missions clés
* Assister le Maître d’Hôtel dans l’organisation et la coordination du service.
* Garantir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé pour chaque client.
* Superviser la mise en place, le dressage et la propreté des espaces de restauration.
* Assurer le suivi du service en veillant au respect des standards de qualité de la Maison.
* Gérer et accompagner les équipes de salle (serveurs, commis) au quotidien.
* Participer à la formation des nouveaux collaborateurs.
* Contribuer au bon déroulement des événements et privatisations.
Qualifications
Le Profil que nous recherchons
* Vous disposez d’une expérience réussie en restauration haut de gamme ou gastronomique.
* Dynamique, organisé(e) et doté(e) d’un excellent sens du service, vous faites preuve d’un vrai savoir-être.
* Vous aimez travailler en équipe et encadrer des collaborateurs.
* Votre présentation est soignée et votre communication irréprochable.
* Vous parlez courammenet anglais.
Informations supplémentaires
Ce que vous trouverez chez Drouant
* Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire - sans coupures
* Avantages : mutuelle, prévoyance, prime de cooptation, prise en charge des transports, avantages Intra Groupe, avantages bien-être & loisir (réduction billetterie, application en ligne de remise en forme, téléconsultation médicale 7j/7, etc...)
* Repas fournis par Drouant, au restaurant du personnel.
* Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier, après 8 mois d’ancienneté.
Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.
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