Vous souhaitez apporter votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?
Nous recherchons un(e) Chef de Production en restauration collective H/F pour l'un de nos établissements situé à Paris 15ème (75). Vos missions principales seront :
1. Contrôle départ livraisons en liaison chaude et froide
2. Réception des marchandises
3. Sortie des denrées
4. Fabrication
5. Service en salle de restaurant
6. Refroidissement et allotissement
7. Nettoyage et entretien
Vous serez également amené(e) à encadrer une équipe de 5 personnes, avec pour objectif de produire environ 600 couverts par jour.
Si vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine, que vous aimez travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée, et que vous détenez un diplôme de niveau BEP, CAP ou BacPro avec une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées), maîtrisant les règles HACCP, alors ce poste est fait pour vous.
#J-18808-Ljbffr
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